Chinese Cleaver - wengétræ
Den kinesiske cleaver er en af de vigtigste og mest alsidige knive i det kinesiske køkken. Den brede og solide klinge gør den ideel til at skære grøntsager, urter, salat, frugt, fjerkræ og lignende råvarer.
Chinese Cleaver – Klassisk kinesisk kokkekniv i wengétræ
Den kinesiske cleaver er en af de vigtigste og mest alsidige knive i det kinesiske køkken. Den brede og solide klinge gør den ideel til at skære grøntsager, urter, salat, frugt, fjerkræ og lignende råvarer. Knivens form gør det nemt både at hakke, snitte og bruge bladet til at løfte ingredienser direkte fra skærebrættet.
Knivbladet er fremstillet i 420 rustfrit stål, som giver en god balance mellem skarphed, styrke og modstandsdygtighed over for rust. Håndtaget i wengétræ giver et eksklusivt og mørkt udtryk samt et stabilt og komfortabelt greb under brug. Med sin højere vægt føles kniven ekstra robust og velegnet til mere krævende opgaver i køkkenet.
Specifikationer:
-
Bladmateriale: 420 rustfrit stål
-
Håndtagsmateriale: Wengétræ
-
Bladlængde: 175 mm
-
Samlet længde: 290 mm
-
Vægt: 440 g
En kraftig og holdbar cleaver i klassisk kinesisk stil – perfekt til dig, der ønsker en solid allround-kniv med både tyngde og kontrol i køkkenet.
